ヤーコン塊根部の間違った保存方法をご紹介します。 皮を剥いて保存 ①冷蔵：真空 冷蔵の場合、真空以外は言うまでもありませんね！ 保存条件 = 5/24に収穫したものを、5/25に皮をむき、茹でた。 7日後(6月2日) = 136.6g 14日後(6月8日) = 136.4g 21日後(6月1…